Lo scorso 2 giugno alla manifestazione organizzata da Daniel Young, autore della pubblicazione “Where to eat Pizza“, al Borough Market, famoso mercato conosciuto per la ricchezza dello shopping di generi alimentari, la pizza presentata dall’Antica Pizzeria da Michele in Baker Street ha vinto una delle competizioni più importanti e apprezzate dai londinesi, grazie ai voti del pubblico che come ogni anno partecipa numerosissimo.
Una pizza speciale per un’occasione speciale a base di funghi, crema di tartufo e scaglie di tartufo che ha saputo coniugare perfettamente la tradizione dell’impasto e dell’arte centenaria di Michele con un gusto forte ed innovativo riuscendo a conquistare tutti.
Un evento impegnativo, un investimento di risorse e di energie, che si è tramutato presto in una bellissima festa internazionale che ha coinvolto pizzaioli, manager, amministratori della MITW, pubblico, stampa, tutti, rispecchiando quello che è l’effetto probabilmente più prezioso del progetto Michele in The World: fare rete, unire e valorizzare persone, luoghi e cose.
Una vittoria che è ancora una volta una conferma da parte del pubblico e che attesta la qualità, i sacrifici, la passione che pizzaioli e staff MITW trasmettono ogni giorno alle pizzerie affiliate in Italia e nel mondo: una grande famiglia che continua ad interpretare e rispettare la sapienza dei fondatori dell’ “Antica Pizzeria da Michele” di Via Cesare Sersale a Napoli, coniugando tradizione e innovazione.
