Assunto l’80% di giovani partecipanti al corso regionale per pizzaioli dell’ente di formazione Logos Formazione, in partnership con L’Antica Pizzeria Da Michele in the World.
Sono 6 i giovani su 8 i partecipanti, in prevalenza under 40, che, appena usciti dal corso per conseguire la qualifica regionale di pizzaiolo a cura di Logos Formazione, sono stati già assunti dal partner L’Antica Pizzeria Da Michele in the World, nelle diverse pizzerie della catena Michele in the world, in Italia ed all’estero.
Altri 5 giovani di un successivo corso, attualmente in stage, saranno assunti a partire dal mese di settembre, al termine del percorso di formazione.
Lo ha annunciato Alessandro Condurro, AD della MITW, nel corso degli esami, che si sono svolti nella sede di Aversa di Logos Formazione.
<<Siamo felici di poter annunciare che questa partnership, con l’ente di formazione accreditato dalla Regione Campania Logos Formazione, ha non solo raggiunto i risultati attesi, ma ha addirittura superato le nostre più rosee previsioni. Del gruppo di ragazzi che hanno intrapreso questa strada, con il desiderio di trasformare in lavoro il proprio percorso di formazione, quasi tutti saranno assunti nelle sedi italiane ed europee de l’Antica Pizzeria Da Michele in the world. Il corso, che consta di una fase teorica e pratica nella sede di Logos Formazione, continua con due mesi di stage nelle nostre sedi italiane e termina con un esame, con rilascio di una qualifica professionale della Regione Campania, che ha portato i ragazzi a raggiungere un grado tale da poter affiancare i nostri pizzaioli. Siamo fieri di poter registrare un dato opposto rispetto a quelli poco confortanti che si registrano in questo periodo: circa l’80% degli allievi formati è stato subito impiegato. Questa è l’unica risposta, concreta e reale, che vogliamo dare al dibattito sulla pizza degli ultimi giorni. La formazione e il lavoro, degnamente remunerato, sono le uniche strade possibili per noi che facciamo questo mestiere, come azienda di famiglia, da altre 150 anni. Continueremo su questa strada anche per i corsi dell’anno 2022/2023>>.
La dottoressa Raffaella Alloni, direttrice del corso realizzato dalla Logos Formazione, ha sottolineato l’importanza, per la buona riuscita del progetto, della collaborazione e del lavoro sinergico tra l’ente di formazione, il gruppo l’Antica Pizzeria Da Michele in the world e la Regione Campania Assessorato alla Formazione Professionale, unitamente alla Direzione Generale Istruzione, Formazione e Lavoro, che hanno consentito gli stage anche in strutture di altre regioni presso le quali gli allievi sono stati assunti alla fine del corso, consentendo agli allievi di poter cogliere l’opportunità di inserimento lavorativo.
<<Un percorso formativo per pizzaioli, dunque, che si conclude con il conseguimento della qualifica professionale da parte degli allievi ed il contestuale ingresso nel mondo del lavoro. Un risultato che contribuisce a sostanziare la risposta della Campania, sul piano della formazione e delle competenze dei pizzaioli, all’interessante dibattito che in questi giorni si è sviluppato nell’ambito del ‘mondo pizza’ sulla qualità del prodotto, che non può in alcun modo prescindere dall’accrescimento delle competenze e dal trasferimento del ‘saper fare’ dei maestri pizzaioli napoletani ai giovani che si avvicinano a questa professione. Come ‘ente di formazione’ – ha concluso – punteremo sempre di più ad attuare una formazione finalizzata all’inserimento dei giovani nel mondo del lavoro e non fine a se stessa, promuovendo e ricercando partner di eccellenza come l’Antica Pizzeria da Michele in the World>>.
